पनीर कलाकंद रेसिपी

पनीर कलाकंद सबसे प्रसिद्ध भारतीय मिठाई व्यंजनों में से एक है। कोई भी अवसर हो, यह स्वादिष्ट मिठाई अवश्य खानी चाहिए। कलाकंद विशेष रूप से त्योहारों के दौरान पनीर (पनीर), इलायची पाउडर, ताजा क्रीम, दूध पाउडर, बादाम और पिस्ता का उपयोग करके बनाया जाता है। यदि आपको सूखे मेवे पसंद नहीं हैं, तो आप उनका उपयोग न करें या यदि आपको वे पसंद हैं, तो अतिरिक्त मेवे डालें। आप घर पर आसानी से कलाकंद बना सकते हैं और इसका स्वाद भी लाजवाब होगा। इस मिठाई को लोकप्रिय त्योहारों और विशेष अवसरों पर परोसें, और आपके मेहमान इसे ज़रूर पसंद करेंगे।

5 कप पनीर

2 कप चीनी

3 कप दूध पाउडर

1 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

3 कप ताज़ा क्रीम

चरण 1 एक पैन में सामग्री डालें

शुरू करने के लिए, एक गहरे तले वाला पैन लें, इसे मध्यम आँच पर रखें और इसमें कसा हुआ पनीर, चीनी, ताज़ा क्रीम, दूध पाउडर डालें।

चरण 2 हिलाते रहें और अच्छी तरह पकाएँ

अच्छी तरह मिलाएँ और 20 मिनट तक पकाएँ। मिश्रण को जलने से बचाने के लिए हिलाते रहें। एक बार हो जाने पर, आँच से उतार लें और इलायची पाउडर डालें।

चरण 3 थाली को घी से चिकना करें

एक बड़ी थाली लें और उस पर घी/तेल लगाएँ। थाली में मिश्रण डालें।

चरण 4 कुचले हुए बादाम और पिस्ता फैलाएँ

बादाम और पिस्ता के टुकड़े मिश्रण पर फैलाएँ और सुनिश्चित करें कि वे मिश्रण से ठीक से चिपके हुए हों।

चरण 5 फ़्रीज़ करें और बाद में काटें

मिश्रण को फ़्रीज़ करें और उचित आकार दें। टुकड़ों में काटें और परोसें। सुनिश्चित करें कि आप इस आसान रेसिपी को आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए अनुभाग में अपनी टिप्पणियाँ छोड़ें।